Жар Свежар
«Жар-свежар» - это крупнейшая в Республике Татарстан сеть кафе-пекарен. На сегодняшний день более 100 пекарен «Жар- Свежар» функционируют в городах: Казань, Зеленодольск, Нижнекамск, Набережные Челны, Заинск, Альметьевск, Чебоксары.
Сфера деятельности:
Розничная торговля, общепит
Вид проекта:
CRM-системы, Оперативный учет
Розничные и интернет продажи
Количество АРМ
30
Программный продукт:
1С Общепит
Описание проекта:
На момент начала работ у Заказчика уже была куплена и установлена программа 1С Общепит. Однако ключевые процессы, такие как калькуляция блюд и обмены с фронт-офисной системой фактически не работали. При этом Заказчик планировал активное масштабирование своих пекарен. В рамках проекта была решена задача автоматизации процессов бэк-офиса.
Достигнутые результаты:
1. Получение реальной себестоимость выпускаемой продукции.
2. Актуализирована управленческая отчетность за счет корректного закрытия месяцев за несколько лет.
3. Решение проблем с систематическим несоответствием фактических и учетных остатков на складе за счет организации корректного списания материалов.
2. Актуализирована управленческая отчетность за счет корректного закрытия месяцев за несколько лет.
3. Решение проблем с систематическим несоответствием фактических и учетных остатков на складе за счет организации корректного списания материалов.